Inicia el 2016 y has hecho una lista de propósitos que comienza con bajar de peso, cambiar tu alimentación y hacer ejercicio. Existen varias formas de hacerlo, la selección de alimentos saludables te ayudará a cumplir con tus metas. Para esto puedes comenzar con cultivar algo desde casa, un huerto familiar es una buena opción.

Los huertos familiares son pequeño terrenos o espacios de la casa que sirven como siembra de frutos y hortalizas para consumo diario familiar y pueden ser colocados en un jardín, en paredes de forma vertical o incluso en el balcón de la casa, ideal para tal propósito. A pesar de  tener un espacio reducido, el balcón, es fácil de controlar comparado con lo plantando en el suelo. El riego es fácil y puede hacerse a mano, haciendo que el huerto tenga disponible hortalizas incluso en la época de sequía.

Es necesario que elijas un lugar en donde colocar el huerto, su tamaño debe ser adecuado para que la producción sea suficiente y pueda ser manejado con facilidad por los miembros de la familia.

Aunque no lo creas es poco lo que se necesita para empezar con un huerto en casa, además del espacio, algunos recipientes (si no lo harás en suelo), semillas o  plantas que desees, tierra, un poco de sol, agua y hasta puedes utilizar abono orgánico que mejorará la calidad de las hortalizas y alimentos que vas a cultivar.

La mayoría de los alimentos que se cultivan pueden tardar de 1 a 5 meses para su cosecha y un espacio de tan solo un metro cuadrado puede proporcionar hasta 20 kg de alimentos en un año, ofreciendo frutos y hortalizas importantes dentro de una alimentación saludable, por su aporte de vitaminas y minerales. Además de aportar pocas calorías a tu dieta que te ayudaran a mantener tu peso.

El procedimiento para la construcción de un huerto familiar puede ser sencillo, actualmente hay varios lugares en donde ofrecen capacitaciones para la elaboración de los mismos, puedes informarte y comenzar con aumentar el consumo de verduras.

Alimentos que puedes cultivar

•Frutas (fresa, manzana, guayaba, naranja, etc)

•Hortalizas (cebolla, tomate, ajo, lechuga, zanahoria, acelgas, etc)

•Condimentos (tomillo, laurel, albaca, yerbabuena, romero, etc)

Algunos beneficios de los huertos familiares:

•Consumo de alimentos saludables

•Terapia ocupacional

•Apoya a la economía familiar

•Integración familiar

•Conexión con la naturaleza

Hacer un huerto en tu casa puede resultar fácil, divertido y a bajo costo, además de permitirte tener acceso a frutas y verduras frescas, en el momento que las necesites.

Fuentes:

http://www.sedema.df.gob.mx/

http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd18/texto/huerto.htm

http://www.fao.org/docrep/v5290s/v5290s28.htm#TopOfPage